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蔬菜变、变、变 ,蔬菜的烹调技能

白菜、萝卜、黄瓜、就是这些最平凡不外的蔬菜。我们让它们变、变、变,让它们变得既好玩又好吃,宝宝怎会不爱?

彩色蔬菜串

资料:黄瓜1根、胡萝卜1根、蘑菇2个,排骨汤1碗,葱、姜、盐各少许。

对象:牙签大概塑料签2个。

办法:

1.将黄瓜、胡萝卜、蘑菇等洗净,切成小块。

2.把排骨汤倒入小锅加葱、姜、盐煮,加热后,倒入蔬菜煮熟。

3.把蔬菜捞起入盘。

4.用签子将蔬菜按颜色串上,放入盘中,蘸酱油吃大概直接吃均可。

留意:因为牙签大概塑料签的顶端比拟尖,假如孩子年纪比拟小,他吃蔬菜串时,请你最好陪着他。

软炸蔬菜

资料:白菜1片,芹菜1段、胡萝卜1段,柿子椒1个,鸡蛋1个,淀粉1勺,调料少许。

办法:

1.将蔬菜洗净,分离切成小片。

2.油倒入锅内加热,蔬菜一片一片沾上蛋糊,放入油锅内,小火炸黄。

3.将炸黄的蔬菜放入盘中,用一小碟放盐作为调味。

留意:制造此菜的技能在控制火候,必定用小火炸,不要炸焦。

什锦菜

资料:小玉米、小黄瓜、小洋葱、小蘑菇各3个,葱少许,油、盐少许。

办法:

1.将小蔬菜煮熟、摆盘。

2.锅内放入油加热,加葱炒香。加少许水、盐,勾芡。

3.浇在小蔬菜上。

这道菜用了许多“小宝宝阶段”的嫩菜,制造简略,口胃奇特。只要宝宝有12颗牙齿了,就可以品尝了。




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