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孩子吃这种鸡蛋乃至大概发生害处

??? 6岁左右的孩子对养分需求比拟高,仅靠吃一样平常正常的饭菜,每每满意不了他们的身材发育的必要。分外要吃一些高卵白的食物,鸡蛋养分很丰厚,可以恰当地给孩子多吃一点。有的怙恃觉得煮得半熟的鸡蛋养分代价高,这是差错的见地。

  现实上,孩子吃这种鸡蛋乃至可能发生害处。这是什么缘故原由呢? 

  本来,每100克鸡蛋中含卵白质14.7克,脂肪11.6克,钙、磷、铁、维生素等物资的含量也很高。可是鸡蛋的卵白质中,含有抗生素卵白和抗胰卵白酶,这两种物资能阻碍卵白质被人体的分解、消化、接收。

  因此,给孩子吃鸡蛋时,必需先将其损坏掉,能力有用地哄骗鸡蛋中的养分。在高温下,这两种物资可以分解,在没有完整熟的鸡蛋中,这两种物资并没有被损坏,会使一部门卵白质在体内不能被消化、接收,而在代谢进程中被排了出去。 

  另外,鸡蛋在形成进程中,细菌可以从母鸡的卵巢直接进入蛋体内。在半熟的鸡蛋里,细菌没有全体被杀死,容易熏染疾病。因此,不要给孩子吃半熟的鸡蛋。




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